Przepis na ciasto drożdżowe bez wyrastania. 15 minut i gotowe do pieczenia!

• Ciepła woda – 150 ml
• Drożdże – 11 g lub świeże 25 g
• Cukier – 2 łyżki
• Wrząca woda – 150 ml
• 1 łyżeczka soli
• Olej – 3 łyżki
• Mąka – 4 szklanki

Sposób przygotowania:

Rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie o temperaturze około 30 stopni.

Dodajemy łyżkę cukru i dobrze mieszamy. Zostawiamy.

W międzyczasie przesiewamy mąkę do wygodnej do wyrabiania miski. Dodajemy cukier, sól, olej i mieszamy.

Teraz dodajemy masę z drożdżami do mąki i mieszamy.

Dodajemy wrzącą wodę, rozprowadzając ją po całym cieście. Od razu zaczynamy miksować.

Kiedy ciasto się połączy przekładamy je na blat. Jeśli to konieczne, dodajemy trochę mąki. Zagniatamy miękkie elastyczne ciasto.

Wydajność z tej ilości składników wynosi około 750 g.

Ciasto dzielimy na kilka równych części.