Prawdziwy powód, dla którego folia aluminiowa ma błyszczącą i matową stronę

A co z bezpieczeństwem żywności?

<img src=”https://grandma-recipes.gogorecipe.com/wp-content/uploads/2025/01/Screenshot-2025-01-05-162204-300×236.png” />

To kolejne pytanie, które ludzie często zadają. Czy jedna strona folii jest bezpieczniejsza do kontaktu z żywnością? Dobra wiadomość jest taka, że ​​obie strony folii aluminiowej są bezpieczne dla żywności. Nie ma chemicznej różnicy między błyszczącą a matową stroną. Tak więc, niezależnie od tego, czy zamrażasz resztki, czy grillujesz warzywa, nie musisz się martwić, która strona dotyka jedzenia.

Jednak proszę, aby folia nie miała kontaktu z kwaśnymi produktami spożywczymi, takimi jak sos pomidorowy lub cytrusy, przez dłuższy czas. Kwas może spowodować, że aluminium lekko się rozpadnie, pozostawiając metaliczny posmak — lub nawet niewielkie ilości aluminium w jedzeniu.

Kiedy strona folii ma znaczenie?
Jest tylko jedna sytuacja, w której błyszczące lub matowe strony folii mają znaczenie: folia nieprzywierająca. Ten specjalistyczny rodzaj folii ma powłokę z jednej strony, a matowa strona jest zwykle oznaczona jako nieprzywierająca. W takim przypadku należy postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby mieć pewność, że używa się jej prawidłowo.