Pomidory miodowe na zimę bez octu.

Pomiędzy warstwami o różnych kolorach umieszczamy kilka gałązek bazylii i pół małej cebuli.

Najpierw zalej pomidory w słoikach wrzącą wodą. Zamknij pokrywki i odczekaj około 20 minut, aż woda ostygnie.

solanka (marynata). Proporcje podane są na 1 litr wody. Dziś zużyłam 4 litry solanki (wygodnie jest odmierzyć ilość zalewając najpierw wrzątkiem). Kiedy woda się zagotuje, dodaj cukier, sól, miód i kwasek cytrynowy. Wymieszaj i gotowe.

schłodzone słoiki. Do każdego litrowego słoika dodaj jedną łyżeczkę nasion gorczycy. I nic więcej nie potrzeba, aromat bazylii i miodowej zalewy wystarczy!