Polecam pyszny i sycący omlet z cukinią i serkiem wiejskim idealny na śniadanie.

• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g serka wiejskiego
• Natka pietruszki
• Szczypiorek
• Sól i pieprz ( wg uznania)
• 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich
• Olej

Wykonanie

Cukinie obierz, usuń pestki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, lekko posól i odstaw na chwilę.

Jajka roztrzep widelcem dodaj serek wiejski, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj, dodaj przyprawy oraz pokrojoną natką pietruszki i szczypiorek.