Płaski chleb nadziewany serem i ziołami – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Płaski chleb nadziewany serem i ziołami

Krok 1: Przygotuj ciasto
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj 240 gramów mąki uniwersalnej i 1 łyżeczkę soli. Dobrze wymieszaj, aby sól równomiernie rozprowadziła się w całej mące.
Równomierne rozprowadzenie soli pomaga wzmocnić smak ciasta.
Dodaj ciepłe mleko:
Stopniowo wlewaj 150 mililitrów ciepłego mleka, mieszając ciągle, aż powstanie ciasto. Ciasto powinno być miękkie i lekko klejące.
Ciepłe mleko pomaga aktywować gluten, dzięki czemu ciasto jest łatwiejsze do obróbki.
Zagniatanie ciasta:
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Zagniatanie powoduje wytwarzanie glutenu, który nadaje ciastu strukturę i elastyczność.
Odstaw ciasto do odpoczynku:
Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj je czystą ściereczką kuchenną i odstaw na 20-30 minut.
Odpoczynek pozwala ciastu się zrelaksować, dzięki czemu później łatwiej je rozwałkować.
Krok 2: Przygotuj farsz
Wymieszaj zioła i ser:
W średniej misce wymieszaj 150 gramów startego sera cheddar, posiekaną pietruszkę i koperek. Dobrze wymieszaj, aby zioła równomiernie rozłożyły się w całym serze.
Połączenie ziół dodaje świeżości i wyrazistego smaku farszowi serowemu.
Krok 3: Złóż płaskie chleby
Podziel ciasto:
Po odpoczęciu ciasta podziel je na równe porcje, w zależności od tego, jak duże chcesz mieć płaskie chleby.
Równomierne podzielenie ciasta zapewnia równomierne pieczenie.
Rozwałkuj ciasto:
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą porcję ciasta na cienki okrąg o grubości około 1/4 cala.
Rozwałkowanie ciasta na cienko zapewnia równomierne i szybkie pieczenie się płaskiego chleba.
Dodaj farsz:
Nałóż sporą ilość mieszanki sera i ziół na jedną połowę każdego krążka ciasta. Złóż drugą połowę na farsz i dociśnij brzegi, aby je uszczelnić.
Uszczelnienie brzegów zapobiega wyciekaniu farszu podczas pieczenia.
Posmaruj masłem:
Lekko posmaruj obie strony nadziewanych płaskich chlebków roztopionym masłem.
Posmarowanie masłem nada płaskim chlebkom złocisty, chrupiący wygląd.
Krok 4: Ugotuj płaskie chleby

Rozgrzej patelnię:

Rozgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię lub patelnię grillową na średnim ogniu.
Ugotuj płaskie chleby:
Umieść płaskie chleby na patelni, smażąc każdą stronę przez około 2-3 minuty lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Smażenie na średnim ogniu zapewnia, że ​​płaskie chleby upieką się bez przypalenia.
Posmaruj dodatkowym masłem (opcjonalnie):
Aby uzyskać bardziej maślany smak, możesz posmarować płaskie chleby większą ilością roztopionego masła po upieczeniu.

Krok 5: Podawaj
Podawaj na ciepło:
Podawaj płaskie chlebki na ciepło, prosto z patelni. Są pyszne same w sobie lub w połączeniu z sosem do maczania, takim jak jogurt lub śmietana.
Podawanie na ciepło zapewnia, że ​​ser jest nadal roztopiony i lepki, dzięki czemu każdy kęs jest nie do odparcia.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Kalorie: Około 220-250 kalorii na placek
Białko: 6-8 g
Tłuszcz: 12-14 g
Węglowodany: 22-25 g
Błonnik: 1-2 g

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Bezdomna matka z bliźniakami zemdlała na poboczu drogi – potem pojawił się miliarder i zakończenie było niewiarygodne

Liam pociągnął ją za bezwładne ramię, a jego cichy głos przeszedł w szloch. Wysoki, rozpaczliwy i przenikliwy krzyk Sophie wypełnił ...

Wrzuć ten składnik do wiadra, a podłoga pozostanie czysta przez cały tydzień

1 łyżka grubej soli 2 łyżki łagodnego płynu do mycia naczyń 120 ml  białego octu lub soku z cytryny 120 ...

Podczas kolacji moja szwagierka „przypadkowo” wylała wino na moje CV tuż przed rozpoczęciem pracy moich marzeń

Rozmowa zaczęła się jak każda inna, ale panowało między nami niewypowiedziane porozumienie – ciche uznanie kruchej równowagi, którą oboje utrzymywaliśmy ...

Koktajle Spalające Tłuszcz: Twoja Naturalna Droga do Zdrowia i Witalności 🍹✨

Wtorek – Koktajl z Arbuza, Banana i Cytryny 🍉🍋💧 ✅ Składniki: 1/2 szklanki arbuza (bez pestek) 🍉 1 dojrzały banan 🍌 1/2 ...

Leave a Comment