Piłam sok z selera przez 7 dni i oto, co się stało

Świeży seler korzystnie wpływa na odżywianie dzięki zawartości wszystkich cennych witamin i minerałów. Jedna szklanka pokrojonego surowego selera (około 100 gramów) zawiera około:

• • 16,2 kalorii
  • 3,5 grama węglowodanów
  • 0,7 grama białka
  • 0,2 grama tłuszczu
  • 1,6 grama błonnika
  • 29,6 mikrogramów witaminy K (37% AQ)
  • 453 jednostki międzynarodowe (9% AQ)
  • 36,5 mikrogramów kwasu foliowego (9% AQ)
  • 263 miligramy potasu (8% AQ)
  • 3,1 miligrama witaminy C (5% AQ)
  • 0,1 miligrama manganu (5% AQ)
  • 0,1 miligrama witaminy B6 (4% AQ)
  • 40,4 mg wapnia (4% AQ)
  • 0,1 miligrama ryboflawiny (3% AQ)
  • 11,1 miligramów magnezu (3% AQ)

Seler zawiera również witaminę E, niacynę, kwas pantotenowy, żelazo, fosfor, cynk i selen.

Naukowcy potwierdzili liczne korzyści zdrowotne selera: