Pierogi ze szpinakiem i fetą

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 1 szklanka gorącej wody (nie wrzątku, ale bardzo gorącej)
• 1/2 łyżeczki soli

Składniki na farsz:

• 300 g świeżego lub mrożonego szpinaku
• 200 g sera feta
• 1–2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła lub oliwy
• pieprz do smaku (soli raczej nie potrzeba, bo feta jest słona)