Pieczona brukselka: idealny przepis na pikantny dodatek

Kroki pieczenia brukselki
Przygotowanie brukselki
Oczyść i pokrój: Dokładnie umyj brukselkę pod zimną wodą. Usuń uszkodzone zewnętrzne liście i przekrój ją na pół, aby równomiernie się upiekła.
Dopraw: W dużej misce wymieszaj brukselkę z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wysoka temperatura jest niezbędna do idealnego karmelizacji.
Ułóż na blasze do pieczenia: Rozłóż brukselkę pojedynczą warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Unikaj zbytniego ścisku, aby zapewnić równomierne upieczenie.
Pieczenie: Piecz przez 20–25 minut, obracając brukselkę w połowie pieczenia, aby zrumieniła się ze wszystkich stron. Wykończenie
Dodaj sok z cytryny: Tuż przed podaniem skrop brukselkę sokiem z cytryny, aby uzyskać świeży, pikantny akcent, który wzmocni smak.
Wskazówki dotyczące udanego pieczenia brukselki
Wybieraj świeże brukselki: Wybieraj jędrne, jasnozielone brukselki bez brązowych plamek.
Nie przepełniaj blachy: Pozostaw dużo miejsca między brukselkami, aby zapobiec ich parowaniu zamiast pieczenia.
Dostosuj smaki: Dodaj kawałki orzechów włoskich, starty parmezan lub kawałki boczku.
Kontroluj czas pieczenia: Brukselki powinny być złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz, ale nadal miękkie w środku.

Pomysły na dodatki

Czytaj więcej na następnej stronie

Pomysły na dodatki
Co podać z pieczoną brukselką?
Pieczone mięso: Idealnie komponuje się z pieczonym kurczakiem, pieczoną wołowiną lub jagnięciną.
Ryby: Spróbuj ich z grillowanym łososiem lub smażonym dorszem.
Dania wegetariańskie: Podawaj z quiche, pikantną tartą lub kremowym makaronem.
Często zadawane pytania (FAQ)
Czy brukselkę można przygotować wcześniej?
Tak, można ją umyć i pokroić wcześniej. Przechowuj ją w lodówce w szczelnym woreczku do 24 godzin przed gotowaniem.