Pączki karnawałowe, SUPER puszyste i pyszne jak u babci, pokochasz je

Podgrzej olej: Podczas gdy pączki wyrastają, podgrzej około 5-7,5 cm oleju roślinnego w głębokim garnku lub rondlu do temperatury 175-190°C (350-375°F). Użyj termometru, aby upewnić się, że temperatura oleju jest prawidłowa.
Smaż pączki: Ostrożnie umieszczaj kilka pączków na raz w gorącym oleju, uważając, aby nie przepełnić garnka. Smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i całkowicie ugotowane.
Odcedź: Użyj łyżki cedzakowej lub szczypiec, aby wyjąć pączki z oleju i połóż je na drucianej kratce wyłożonej ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju.
Posyp cukrem: Kiedy pączki są jeszcze ciepłe (ale nie za gorące, by je dotykać), obficie posyp je cukrem pudrem lub obtocz w cukrze granulowanym.
Wskazówki, jak uzyskać dodatkową puszystość: