Oto co oznacza, gdy jajko zawiera czerwoną plamkę

Czym właściwie jest jajko z czerwoną plamką?

Nie, to nie jest oznaka zapłodnienia ani  „nieświeżego” jaja  , jak to się czasem słyszy. W rzeczywistości ta mała czerwona plamka to nic innego jak maleńkie naczynie krwionośne. Podczas formowania się jaja w ciele kury naczynie czasami lekko pęka, pozostawiając ślad na żółtku. Nie jest to ani  niezwykłe , ani nienormalne, a co najważniejsze, nie jest to w ogóle niebezpieczne.

Czy powinniśmy to wyrzucić?

Dobra wiadomość: absolutnie nie! Obecność tej plamki nie ma wpływu na zdatność jajka do spożycia. Jest ono całkowicie bezpieczne do spożycia, oczywiście pod warunkiem, że było  prawidłowo przechowywane  i nie wydziela żadnych podejrzanych zapachów. Krótko mówiąc, ta mała czerwona kropka to jedynie szczegół estetyczny, który może wydawać się zaskakujący, ale nie zmienia niczego w kwestii bezpieczeństwa żywności.

A gdzie w tym wszystkim świeżość?

Jeśli zastanawiasz się, czy ta plama to oznaka starzenia, odpowiedź brzmi: nie. Nie świadczy o świeżości. Aby sprawdzić, czy jajko jest nadal dobre, możesz użyć  testu ze szklanką wody (jeśli plama utrzymuje się na dnie, jest świeże; jeśli unosi się na powierzchni, nie jedz go)  lub po prostu sprawdzić datę minimalnej trwałości na opakowaniu. Proste, prawda?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→