Przygotuj składniki : Jeśli pistacje nie są jeszcze upieczone, opiekaj je w piekarniku nagrzanym na 180°C przez około 10 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie grubo posiekać.
Ugotuj karmel : W małym rondlu wymieszaj miód, cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu, aż osiągnie 150°C (można użyć termometru kuchennego). Jeśli nie masz termometru, gotuj, aż mieszanina będzie złocista i karmelizowana.
Ubić białka jaj : W międzyczasie w czystej misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do białek dodać karmel : Gdy karmel osiągnie odpowiednią temperaturę, powoli wlewać go na ubite białka, nadal mieszając trzepaczką. Jeśli masz laskę wanilii, dodaj ją w tym momencie.
Dodaj pistacje : Gdy mieszanina dobrze się połączy, dodaj posiekane pistacje i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Przelać do formy : Kwadratową lub prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać masę, dobrze ją wyrównując. Przykryć drugim kawałkiem papieru do pieczenia i lekko docisnąć.
Pozostawić do wystygnięcia : Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na noc, aż nugat będzie dobrze zwarty.
Pokroić i podawać : Po stwardnieniu wyjąć nugat z formy i pokroić w kostkę. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Rada
Możesz dostosować przepis, dodając inne suszone owoce lub aromaty według własnych upodobań.
Przechowuj go w szczelnym pojemniku, aby dłużej zachował świeżość.
Ciesz się posiłkiem! 🍬
Nugat pistacjowy Przepis, który pokocha każdy smakosz:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Mężczyzna zmarł po zjedzeniu jajek. Proszę, przestańcie jeść jajka w ten sposób.
Użyj wazeliny na swojej kuchence i obserwuj efekty!
Nie Zatrzymuj Przedmiotów Po Osobie Zmarłej – Oto Dlaczego
Zapłaciłem 14 000 dolarów za przelot z rodziną na moją uroczystość ukończenia studiów. Zamiast tego wybrali wakacje w Grecji. Pod zdjęciem w todze i biretem mój wujek skomentował: „Nie jesteś nawet prawdziwym lekarzem”. Wysłałem im więc kopię mojego dyplomu – z załączoną fakturą za niewykorzystane bilety. Trzy godziny później mama dzwoniła bez przerwy, ale do tego czasu podjąłem już decyzję, której się nie spodziewali.