Nauczyłem się odróżniać prawdziwy ser od produktu serowego. Oto sześć wskazówek, jak uniknąć kupna podróbki.

6. Zaufaj swoim zmysłom

Smak: Prawdziwy ser ma bogaty, niekiedy złożony smak, który rozwija się w podniebieniu.

Zapach: Wydziela mleczny aromat, niekiedy intensywny, w zależności od stopnia dojrzałości.

Rozpuszczanie: Podczas topienia prawdziwy ser rozciąga się i staje się kremowy, podczas gdy produkt serowy staje się oleisty lub gumowaty.

Aby mieć pewność, że smakujesz prawdziwy ser, wystarczy przeczytać składniki, przyjrzeć się teksturze, sprawdzić etykiety i wsłuchać się w swoje zmysły. Produkty serowe mogą wydawać się atrakcyjne ze względu na cenę, ale nie zapewniają takiej samej wartości odżywczej ani przyjemności smakowej jak prawdziwy ser.