Naleśniki bananowo-jajeczne

Wprowadzenie
Naleśniki bananowo-jajeczne to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Są idealne dla osób na diecie bezglutenowej, poszukujących lekkiego i szybkiego śniadania lub przekąski. Dzięki prostym składnikom i błyskawicznemu przygotowaniu, ten przepis stanie się Twoim ulubionym!

Składniki (na 2 porcje)
2 dojrzałe banany
2 jajka
1/4 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta soli
Olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie masy na naleśniki
Obierz banany i rozgnieć je widelcem w misce na gładką masę. Możesz również użyć blendera, jeśli preferujesz bardziej jednolitą konsystencję.
Dodaj jajka do masy bananowej i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj cynamon i szczyptę soli, aby podkreślić smak (opcjonalnie).
2. Smażenie
Rozgrzej niewielką ilość oleju kokosowego lub masła klarowanego na patelni.
Nakładaj na patelnię niewielkie porcje ciasta (ok. 2–3 łyżki na naleśnik).
Smaż na średnim ogniu przez około 2–3 minuty z jednej strony, aż naleśniki się zetną i będą łatwe do przewrócenia.
Delikatnie obróć i smaż kolejne 1–2 minuty z drugiej strony.
Podawanie
Podawaj naleśniki na ciepło, udekorowane ulubionymi dodatkami: