Do cukinii Hasselback:
2 duże cukinie (około 500 g/1,1 funta w sumie)
2 duże jajka
60 ml (1/4 szklanki) oleju roślinnego
3 ząbki czosnku, posiekane
1 średnia żółta cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 duża marchewka pokrojona w paski julienne
2 średnie ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki
1 duży pomidor pokrojony w plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
2 łodygi selera, posiekane
80 g (2,8 uncji) startego sera (mozzarella lub cheddar)
60 g (1/4 szklanki) pomidorów w puszce
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
Do glazury balsamicznej:
40 ml (3 łyżki) octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
Sok z jednej cytryny
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki papryki
Instrukcje krok po kroku
Przygotowanie cukinii
Na początek dokładnie umyj cukinię i dokładnie ją osusz. Połóż każdą cukinię na desce do krojenia i wykonaj głębokie nacięcia w odstępach około 5 mm (1/4 cala), przecinając ją na głębokość około 3/4. Uważaj, aby nie przeciąć ich całkowicie: spodnia część musi pozostać nienaruszona, aby utrzymać cukinię w całości.

Najlepszy przepis na cukinię Hasselback
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pływający kwiat DIY z makaronów basenowych
Tymianek niszczy infekcje gardła, grypę, zwalcza infekcje dróg oddechowych
Te nie tylko wyglądają dobrze, ale smakują jeszcze lepiej!
Opuściłam pana młodego 30 minut przed ślubem po przeczytaniu notatki od mojej druhny