1️⃣ Aktywacja drożdży.
W dużej misce połącz ciepłą wodę, cukier i drożdże instant. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż mieszanina się spieni. To oznacza, że drożdże są aktywne i gotowe do działania.
Wskazówka: Upewnij się, że woda jest ciepła, a nie gorąca, aby nie zabić drożdży.
2️⃣ Wymieszaj ciasto.
Dodaj mąkę pszenną i sól do mieszanki drożdżowej. Mieszaj łyżką lub szpatułką, aż wszystko dobrze się połączy. Ciasto będzie lepkie – to zupełnie normalne!
Nie trzeba wyrabiać! Ciasto naturalnie wytworzy gluten podczas wyrastania.
3️⃣ Pierwsze wyrastanie
Przykryj miskę czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Idealne miejsca do wzrostu:
Ciepły blat kuchenny,
blisko słonecznego okna,
wewnątrz piekarnika z włączonym światłem (upewnij się, że piekarnik jest wyłączony).
4️⃣ Formowanie i drugie wyrastanie.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, lekko natłuść formę do pieczenia chleba o wymiarach 9×5 cali olejem lub spryskaj ją sprayem zapobiegającym przywieraniu. Przełóż ciasto do formy, delikatnie wygładzając wierzch. Pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut, aż lekko wyrośnie ponad brzegi formy.
Yo Make również polubił
Mój koreański przyjaciel podzielił się ze mną tą przepisem i od tamtej pory jest to mój ulubiony przepis!
Wydałem 48 700 dolarów na wymarzone święta Bożego Narodzenia, moja siostra wysłała mi dokładnie jedną wiadomość: „Jeśli nie chcesz zaopiekować się czwórką dzieci, to nie przyjeżdżaj” – natychmiast odwołałem całe wakacje, a kilka dni później cała rodzina krzyczała, że zaraz straci dom i otworzyła się przerażająca finansowa czarna dziura
Kurczak pieczony na ryżu w 10 minut
Podczas niedzielnego obiadu mój brat pochylił się w stronę moich dzieci i powiedział: „Wasza mama jest porażką w tej rodzinie. Nigdy niczego nie osiągnie”. Moja dziesięcioletnia córka zaczęła płakać, a ja delikatnie ją do siebie przyciągnąłem. W poniedziałek rano zadzwonił do mnie jego wspólnik: „Większościowy akcjonariusz chce zwołać pilne zebranie w sprawie firmy”. Wtedy właśnie mój brat…