Najlepsze naturalne produkty spożywcze łagodzące przewlekłe stany zapalne

Polifenole chronią komórki naszego ciała i zmniejszają stany zapalne. Występują głównie w roślinach. Dieta bogata w polifenole:

Różnorodne ekologiczne, sezonowe owoce i warzywa
Zielona herbata, herbata matcha
Kolorowe owoce i warzywa (buraki, jagody, granat)

Zioła i przyprawy

Zioła i przyprawy są nie tylko smaczne, ale również przeciwzapalne. Regularnie dodawaj do posiłków:

Czosnek, cebula, oregano, pietruszka, bazylia, czosnek niedźwiedzi
Kurkuma (z odrobiną tłuszczu dla lepszego wchłaniania)
Imbir, kozieradka
Cejloński cynamon (najlepiej cynamon Cassia)

Produkty bogate w probiotyki

Czerwone i przetworzone mięso zawierają związki prozapalne. Nadmierne spożycie może zwiększyć ryzyko otyłości, cukrzycy, chorób układu krążenia i niektórych nowotworów. WHO sklasyfikowała nawet czerwone mięso jako czynnik ryzyka raka jelita grubego. Aby ograniczyć szkodliwe skutki:

Jedz czerwone mięso w małych ilościach (raz w tygodniu)
Zróżnicuj źródła białka (ryby, białe mięso, jaja, białka roślinne)

Produkty mleczne

Produkty mleczne są bogate w leucynę, która może stymulować ścieżki zapalne. Aby ograniczyć ich skutki:

Jedz je okazjonalnie
Wybieraj alternatywy roślinne (migdały, kokos)
Wybieraj produkty mleczne od małych zwierząt (kozy, owce)

Tłuszcze nasycone i kwasy tłuszczowe trans

Tłuszcze nasycone i kwasy tłuszczowe trans są znane ze swoich właściwości zapalnych. Podczas gdy tłuszcze nasycone można spożywać z umiarem, należy unikać kwasów tłuszczowych trans w miarę możliwości. Występują one głównie w:

Przetworzona żywność (ciastka, ciastka, gotowe posiłki)
Margaryny i tłuszcze
Przemysłowe przekąski (chipsy, popcorn do mikrofalówek)
Wypieki komercyjne ( ciasta,  ciasta)
Smażone potrawy (nuggetsy, pączki)