Najlepsza domowa zupa ziemniaczana

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

(opcjonalnie) 100 ml śmietanki 18% do zabielenia

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler obierz, następnie pokrój w kostkę.

Cebulę oraz pora posiekaj i podsmaż na oleju lub maśle, aż lekko się zeszklą.

Do garnka wlej bulion, dodaj ziemniaki, marchew, seler i pietruszkę. Wrzuć także podsmażoną cebulę z porem.

Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na średnim ogniu około 30 minut, aż warzywa staną się miękkie.

Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję – zmiksuj część zupy blenderem, a resztę pozostaw w kawałkach.

Opcjonalnie zabiel śmietanką i posyp świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje podana na gorąco z pajdą świeżego chleba lub grzankami.

Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni – z każdym dniem nabiera jeszcze intensywniejszego aromatu.

Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, można ją zamrozić (bez dodatku śmietanki).

Warianty: