Aby kotlety były jeszcze bardziej soczyste, możesz dodać do masy mięsnej łyżkę jogurtu naturalnego lub śmietany – to świetny sposób na poprawienie tekstury mięsa.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa mielonego użyj soczewicy lub ciecierzycy, które po ugotowaniu zmiksujesz na pastę.
Z dodatkiem sera: Do środka kotletów można włożyć kawałek ulubionego sera, który podczas smażenia roztopi się, nadając potrawie dodatkowego smaku.
Ziołowe kotlety: Do masy mięsnej dodaj świeże zioła, takie jak pietruszka, tymianek czy oregano. Zioła dodadzą kotletom niepowtarzalnego aromatu.
FAQ:
1. Jak zrobić kotlety mielone, żeby były naprawdę soczyste?
Najważniejsze to odpowiednia proporcja mięsa i dodatków, takich jak mleko, bułka tarta czy jajko. Pamiętaj, aby nie przesmażyć kotletów, ponieważ stracą swoją soczystość.
2. Jakie mięso najlepiej nadaje się do kotletów mielonych?
Optymalną kombinacją jest mięso wieprzowe i wołowe w proporcji 50:50. Wieprzowina zapewnia wilgotność, a wołowina – smak i teksturę.
3. Jak długo smażyć kotlety mielone?
Kotletom trzeba poświęcić około 5 minut smażenia z każdej strony na średnim ogniu. Dzięki temu będą dobrze wysmażone, ale nadal soczyste w środku.
Yo Make również polubił
Co się stanie z Twoim ciałem, jeśli zaczniesz żuć goździki każdego dnia?
To jedyny przepis na mocny środek czyszczący do podłóg, jakiego potrzebujesz! Moje podłogi są nieskazitelnie czyste!
Moja nowa synowa krzyknęła: „On nie jest moim dzieckiem!” i zabroniła mojemu wnukowi brać udziału w zdjęciach ślubnych, więc wkroczyłam, żeby pokazać wszystkim, kim ona naprawdę jest.
Lekarze ujawniają typ krwi, który wiąże się z najniższym ryzykiem zachorowania na raka