Muffinki z twarogiem i kruszonką, które oszaleją na punkcie pyszności

250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Do kremu twarogowego
70g cukru
1 duże jajko
110 g roztopionego masła
350 g twarogu
40 g proszku budyniowego waniliowego 1 opakowanie
1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
przygotowanie