Mousse au champagne to wykwintny deser o kremowej konsystencji, idealny na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na ten delikatny deser: – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Mousse au champagne to wykwintny deser o kremowej konsystencji, idealny na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na ten delikatny deser:

Przelej krem na szeroki talerz, aby przyspieszyć jego schłodzenie. Monitoruj temperaturę i gdy osiągnie około 35°C, dodaj szampana. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby masa lekko stężała.

W międzyczasie ubij białka jaj na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania lśniącej i gęstej konsystencji.

Delikatnie połącz ubite białka z schłodzonym kremem szampańskim, mieszając ruchami od dołu do góry, aby zachować puszystość masy.

Przełóż gotową mousse do indywidualnych szklanych pucharków lub kieliszków.

Udekoruj każdą porcję gałązką porzeczek i wstaw do lodówki na co najmniej 10 minut przed podaniem, aby deser odpowiednio się schłodził i stężał.

Uwagi:

Zamiast szampana możesz użyć wysokiej jakości włoskiego spumante.
Do dekoracji, oprócz porzeczek, świetnie sprawdzą się maliny lub inne owoce leśne, które swoją kwaskowatością podkreślą smak deseru.
Deser najlepiej spożyć w dniu przygotowania.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Letni brzoskwiniowy sernik malinowo-brzoskwiniowy

2 szklanki świeżych brzoskwiń, obranych i pokrojonych w plasterki 1 szklanka świeżych malin 1/4 szklanki dżemu brzoskwiniowego 1 łyżka soku ...

Ciasto Holenderskie

Krok 1: Przygotowanie ciasta Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką dwie okrągłe formy do ciasta ...

Oto jak Twój biszkopt będzie idealny! 3 proste zasady, dzięki którym będzie piękny, wysoki i nigdy się nie zawali

Sposób przyrządzenia: Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w czystej, suchej misce i ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę ...

Czarnoskóry tajny szef kupuje kanapkę we własnej restauracji i zamiera, gdy słyszy dwóch kasjerów

Oboje się roześmiali. Jordan zacisnął dłonie wokół kubka z kawą. Jego kostki zrobiły się białe. Nie uraziło go to osobiście, ...

Leave a Comment