Miodowe Zawijańce Cynamonowe – Prosty Smak Baklavy! – Page 2

🥄 W misce wymieszaj mielone orzechy, cukier i cynamon.

2️⃣ Formowanie zawijańców

📌 Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
📜 Rozłóż jeden arkusz ciasta filo na pergaminie, posmaruj roztopionym masłem.
📜 Połóż drugi arkusz filo na wierzchu i ponownie posmaruj masłem.
🥜 Posyp 1/4 szklanki orzechowej mieszanki na całej powierzchni.
🔄 Zawijaj ciasno w roladkę, pomagając sobie papierem do pieczenia.
🔪 Pokrój na 4 mniejsze kawałki i przełóż do natłuszczonej formy 33×23 cm (13×9 cala).
🌀 Powtórz proces dla pozostałych arkuszy filo i nadzienia.

3️⃣ Pieczenie

🔥 Piecz w nagrzanym piekarniku przez 14-16 minut, aż zawijańce będą złociste.
🌬 Po wyjęciu pozostaw do przestygnięcia na kratce.

4️⃣ Przygotowanie syropu

🍯 W małym garnku połącz miód, cukier, wodę i sok z cytryny.
🔥 Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
❄️ Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.

5️⃣ Finalne wykończenie

🥄 Polej zawijańce letnim syropem miodowym.
🌰 Posyp pozostałą mieszanką orzechową dla dodatkowej chrupkości.

🍽️ Serwowanie

Najlepiej smakują schłodzone lub w temperaturze pokojowej – syrop wtedy dobrze się wchłonie!

📌 Porady:
✔ Możesz użyć migdałów, pistacji lub pekanów zamiast orzechów włoskich.
✔ Dodaj kardamon, imbir lub przyprawę do dyni, aby uzyskać głębszy smak.
✔ Przechowuj w szczelnym pojemniku – utrzymają świeżość przez kilka dni!