Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy i sól. Dodaj aktywowane drożdże (lub suche), ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut).
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie warkocza: Wyrośnięte ciasto podziel na trzy równe części i uformuj wałeczki. Zapleć je w warkocz i delikatnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie: Odstaw warkocz na 30 minut do ponownego wyrastania.
Glazurowanie: Żółtko wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj warkocz, aby uzyskać złocistą skórkę.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 25-30 minut, aż warkocz będzie złocisty i puszysty.
Studzenie: Po upieczeniu ostudź na kratce.
Wskazówka
Podawaj z masłem, dżemem lub kremem czekoladowym. Świetnie smakuje także samodzielnie dzięki delikatnej słodyczy i aromatowi wanilii.
Miękki i Aromatyczny Warkocz Drożdżowy – Jak z Piekarni, Ale Świeższy
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sprzątaczka, która przez pomyłkę usiadła na krześle miliardera w Dallas… i w najgorszym możliwym momencie dowiedziała się, kim on naprawdę jest
Pandoromisù: łatwy i szybki przepis na ponowne wykorzystanie resztek pandoro na Boże Narodzenie
Jak połączyć olej kokosowy i krem Nivea, aby wyeliminować zmarszczki i drobne linie
RIDDLE: Do tej pory nikt nie znalazł właściwej odpowiedzi