Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli i dokładnie rozgnieść praską do ziemniaków, tak aby nie pozostało grudek. Ser można też zmielić (bez jajka) w maszynce do mięsa. Gładkiego sera śmietankowego nie trzeba mielić, wystarczy wymieszać z jajkiem.
Stolnicę podsypać mąką pszenną (około 1 – 2 łyżki), wyłożyć ser z jajkiem, na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pszennej (rzadsze sery mogą potrzebować troszkę więcej mąki).
Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części i z każdej uformować wałek, w razie potrzeby podsypując mąką, następnie rozpłaszczyć go szerokim nożem i pokroić ukośnie na kawałki.
Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową i podawać np. z bułką tartą smażoną z masłem.
Propozycja podania
Bułka tarta z masłem: kilka łyżek bułki tartej wsypać na patelnię i mieszając lekko zrumienić, dodać kilka łyżek masła i rozpuścić je ciągle mieszając. Chwilkę razem podsmażyć i po chwili odstawić z ognia. W razie potrzeby dodać więcej masła.
Leniwe
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Nigdy wcześniej nie robiłeś takich kruchych ciasteczek
Podczas słonecznego rodzinnego grilla śmiech przerodził się w krzyki, gdy moja córeczka spadła z placu zabaw. Kilka godzin później, w szpitalu, trzymałam ją za maleńką rączkę, gdy mój synek nachylił się i wyszeptał: „Mamo, widziałem, co się naprawdę stało”. Serce mi zamarło. „Co widziałaś?” – zapytałam – ale zanim zdążył odpowiedzieć, drzwi szpitala otworzyły się z hukiem…
Wiele osób uważa, że to chwast, ale może przywrócić poziom cholesterolu w ciągu dwóch tygodni. A ludzie nawet go jedzą!
„Tęsknię za tobą, tato” – szept mojej córki zmienił wszystko