1 szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
1 funt krewetek, obranych i pozbawionych wnętrzności
1 szczypta soli koszernej i świeżo zmielonego pieprzu
½ szklanki wytrawnego białego wina
1 cytryna, sok
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
¼ szklanki drobno posiekanych świeżych liści pietruszki
1 łyżeczka oliwy z oliwek extra vergine lub do smaku
[PRZEPIS]
1.) Zagotuj duży garnek osolonej wody; gotuj linguine we wrzącej wodzie, aż będzie prawie miękki, 6 do 8 minut. Odcedź. 2.) Rozpuść 2 łyżki masła z 2 łyżkami oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
3.) Smaż i mieszaj szalotki, czosnek i płatki czerwonej papryki w gorącym maśle i oliwie, aż szalotki będą przezroczyste, 3 do 4 minut.
4.) Dopraw krewetki solą koszerną i czarnym pieprzem; dodaj do patelni i smaż, aż będą różowe, mieszając od czasu do czasu, 2 do 3 minut. Wyjmij krewetki z patelni i trzymaj w cieple.
5.) Wlej białe wino i sok z cytryny do patelni i doprowadź do wrzenia, jednocześnie zeskrobując zrumienione kawałki jedzenia z dna patelni drewnianą łyżką.6.) Rozpuść 2 łyżki masła na patelni, wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek z mieszanką masła i doprowadź do wrzenia.
7.) Wrzuć linguine, krewetki i pietruszkę do mieszanki masła, aż będą pokryte; dopraw solą i czarnym pieprzem. Skrop 1 łyżeczką oliwy z oliwek przed podaniem.
8.) SMACZNEGO!
Łatwe i pyszne krewetki scampi
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Nie wspomniałam o nieruchomości nad jeziorem o najwyższej wartości, wartej prawie 100 milionów dolarów, którą moja zmarła, wpływowa siostra po cichu przekazała w zarząd powierniczy dla mnie. Jestem wdzięczna, że to zrobiłam, ponieważ na moje przyjęcie emerytalne przyjechała moja synowa z prawnikiem i „pomocnymi” dokumentami, a moje milczenie okazało się jedyną przeszkodą między mną a planem współzarządzania moim życiem, moim domem i każdą decyzją, na której widnieje moje nazwisko.
Rodzina mojego męża wyrzuciła moje nowonarodzone dziecko do śmieci, bo urodziło się z wadami. „Bóg nie chce dzieci z wadami” – powiedziała chłodno moja teściowa, podczas gdy mój mąż po prostu stał tam, milcząc, patrząc. Nie mogłam nawet krzyczeć – moje ciało było zbyt słabe po porodzie, serce pękało mi w piersi. Wtedy mój siedmioletni pasierb wpadł do szpitalnej sali, a łzy spływały mu po twarzy. „Mamo” – szlochał – „mam ci powiedzieć, co tata zrobił dziecku mojej prawdziwej mamy?”. Sala zamarła. Nawet urządzenia zdawały się przestać piszczeć. Wszystkie twarze zbladły.
W tajemnicy kupiłem rezydencję, a potem przyłapałem moją synową na oprowadzaniu rodziny: „Główny apartament jest mój, moja mama może wynająć pokój obok”. Co udało im się uchwycić…
W wieku 60 lat obniżyłem ciśnienie krwi, cukrzycę i problemy z krążeniem