Lasagne tysiąca warstw

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją podczas gotowania.
Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, rozgniecionymi pomidorami i sosem pomidorowym. Dodaj oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj sos na małym ogniu przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przygotuj warstwę serową:

W misce wymieszaj ser ricotta, 1 szklankę mozzarelli, parmezan, jajko, pietruszkę, sól i pieprz, aż dobrze się połączą. Odstaw.
Przygotuj makaron:

Ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź go i połóż płasko na arkuszu papieru pergaminowego, aby zapobiec przywieraniu.
Złóż lasagne:

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Rozłóż cienką warstwę sosu mięsnego na dnie dużego naczynia do pieczenia (9×13 cali).
Połóż warstwę makaronu lasagne na sosie. Następnie rozprowadź cienką warstwę mieszanki serowej na makaronie, a następnie łyżkę sosu mięsnego.
Powtarzaj warstwy, naprzemiennie makaron, mieszankę serową i sos, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Na koniec połóż wierzchnią warstwę sosu mięsnego i resztę sera mozzarella.
Piecz lasagne:

Przykryj lasagne folią i piecz przez 25 minut.
Po 25 minutach zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser będzie bulgoczący i złoty.
Odstaw do odpoczynku:

Odstaw lasagne na około 10 minut przed pokrojeniem. Pomaga to warstwom stężeć i ułatwia krojenie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sposób podawania: Podawaj na gorąco z sałatką i czosnkowym pieczywem jako kompletny posiłek. Udekoruj świeżymi listkami bazylii, jeśli chcesz.
Przechowywanie: Przechowuj wszelkie resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Lasagne można również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Warianty
W wersji wegetariańskiej zamień mieloną wołowinę na podsmażone pieczarki, cukinię lub kombinację warzyw.
Możesz również dodać szpinak lub jarmuż do mieszanki serowej, aby uzyskać więcej zieleniny.
FAQ
P: Czy mogę użyć makaronu do lasagne bez gotowania w tym przepisie?
O: Tak, makaron bez gotowania dobrze sprawdza się w tym przepisie! Upewnij się tylko, że dodasz trochę więcej sosu, aby makaron ugotował się prawidłowo.

P: Jak sprawić, aby lasagne była bardziej pikantna?
O: Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do sosu mięsnego lub posyp odrobiną zmiażdżonej czerwonej papryki przed pieczeniem, aby uzyskać trochę ostrości.

Wnioski
Ta lasagne tysiąca warstw z pewnością zrobi wrażenie swoimi warstwami smaków i tekstur. Jest bogata, serowa i sycąca, dzięki czemu jest idealnym daniem na rodzinne spotkania lub specjalne uroczystości!