1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Do napełniania:
250 g ricotty
150 g gorzkiej czekolady
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Instrukcje:
Przygotuj bazę na kruszonkę: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier kryształ, drożdże i szczyptę soli. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i wyrabiamy rękoma aż do uzyskania piaszczystej i pokruszonej masy. Dodaj jajko i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż uzyskasz grubą kruszonkę.
Przygotuj nadzienie czekoladowe: W drugiej misce wymieszaj ricottę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę. Rozpuść gorzką czekoladę w bemarze lub w kuchence mikrofalowej, następnie lekko ostudź i dodaj do kremu z ricottą. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodne nadzienie.
Złożyć kruszonkę: Rozgrzać piekarnik do 180°C. Formę do ciasta o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dno tortownicy wysypać połowę bułki tartej i lekko zagnieść rękoma, tak aby powstała jednolita masa. Na spodzie rozłóż nadzienie z ricotty i czekolady, następnie całość przykryj pozostałą okruszką, starając się je równomiernie rozprowadzić.
Ugotuj kruszonkę: Piecz kruszonkę czekoladową przez około 35-40 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista. Zanim wyjmiesz ciasto i podasz, poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie na patelni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kruszonka czekoladowa jest pyszna zarówno w temperaturze pokojowej, jak i lekko podgrzana. Można przechowywać w lodówce 3-4 dni, przykryte folią spożywczą. Jeśli chcesz, możesz przed podaniem podgrzać je przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej, aby nadzienie było jeszcze bardziej miękkie.
Warianty:
Z orzechami laskowymi: Dodaj 50 g posiekanych orzechów laskowych do ciasta, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, która idealnie komponuje się z czekoladą.
Nadzienie mascarpone: Zastąp ricottę mascarpone, aby uzyskać jeszcze bardziej kremowe i bogatsze nadzienie.
Yo Make również polubił
Moja córka wróciła do domu, a jej klucz nie pasował. Spędziła pięć godzin na deszczu, czekając. Potem wyszła moja mama i powiedziała: „Wszyscy zdecydowaliśmy, że ty i twoja mama już tu nie mieszkacie”. Nie krzyczałam. Po prostu powiedziałam, że rozumiem. Trzy dni później mama dostała list i zbladła.
W Święto Dziękczynienia mój tata prychnął: „Kolejna podróbka markowej torebki, co?”, moja siostra zadrwiła: „Skoro jesteś biedna, to przestań udawać bogatą”, cała rodzina na zmianę diagnozowała u mnie „urojenia bogactwa”, ja po prostu w milczeniu kiwałam głową… aż mój telefon zawibrował, wyświetlając pojedynczą linijkę tekstu, która upewniła się, że nikt nie odważył się powiedzieć ani słowa.
Co to oznacza, kiedy śni nam się osoba zmarła?
Wybierz trzy filiżanki i uzyskaj odczyt dotyczący Twojej przeszłości, teraźniejszości i przyszłości