Wprowadzenie
Kremowy placek jabłkowy to połączenie miękkiego ciasta, świeżych jabłek i delikatnej, kremowej masy, która rozpływa się w ustach. Jest to idealny deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi. Jabłka nadają mu naturalnej kwaskowatości, a kremowa warstwa dopełnia całość, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie tego placka jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego. Jeśli szukasz przepisu na ciasto, które będzie jednocześnie lekkie, wilgotne i pełne smaku, ten kremowy placek jabłkowy jest idealnym rozwiązaniem.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na masę kremową:
500 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
100 g cukru pudru
200 g serka mascarpone
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
Na nadzienie jabłkowe:
4 średniej wielkości jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru
Sok z połowy cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem lub użyj palców, aby powstała kruszonka.
Do masy dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody.
Uformuj kulę z ciasta, owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby stwardniało.
Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj pokrojone jabłka z cynamonem, cukrem i sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Formowanie placka:
Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na grubość około 5 mm. Wylep dno i boki formy do tarty (średnica około 24 cm). Na ciasto wyłóż jabłka, układając je równomiernie.
Pieczenie ciasta:
Yo Make również polubił
15 wczesnych oznak rozwoju raka w organizmie
Mój wujek zabrał nas do Pentagonu. „Schodami” – rozkazał. „Ta winda jest tylko dla dowództwa”. Przesunąłem czarną kartę. Ekran zrobił się czerwony: „Dostęp udzielony: Komandor „Cień Jeden”. Moja rodzina zamarła. WUJEK ZMARŁ Z PRZERAŻENIA.
Na moim przyjęciu z okazji parapetówki moja siostra dumnie stanęła i powiedziała: „Mój prawnik już przygotował dokumenty – od tej chwili ten dom należy do mnie”. Odwróciła się do tłumu i oznajmiła, że nie jestem już tu mile widziana. Wszyscy zamarli, patrząc na jej uśmiech, jakby już wygrała. Moja mama kiwnęła dumnie głową, mój ojciec odwrócił wzrok, a moi przyjaciele szeptali zszokowani. Nie powiedziałam ani słowa – ale mój mąż po prostu upił łyk drinka, spokojnie rozejrzał się po pokoju i zaczął liczyć: „Trzy… Dwa… Jeden…”, po czym zapadła cisza.
Nigdy nie jadłam tak pysznych brokułów z kalafiorem! Przepyszny przepis na zapiekankę!