Przygotowanie:
Na początek przygotowujemy składniki. Mięso z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę i przekładamy do miski. Następnie dodajemy posiekaną pietruszkę, która doda świeżości i charakterystycznego aromatu. Do miski dokładamy także przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną w kosteczkę paprykę i cebulę – te warzywa zapewnią kotletom wyjątkowy smak i soczystość.
Kolejnym krokiem jest dodanie startego żółtego sera, który nada danemu lekką nutę słodkości i uczyni je bardziej wyrazistymi. Wprowadzamy również żółtka jaj, majonez oraz mąki pszenną i ziemniaczaną – te składniki pozwolą uzyskać odpowiednią konsystencję i spoiwo dla kotletów. Białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i ostrożnie mieszamy z pozostałymi składnikami, aby masa stała się puszysta i delikatna. Całość doprawiamy solą i pieprzem według uznania.
Następnie rozgrzewamy olej na patelni. Z masy formujemy kotlety, układając po dwie łyżki „ciasta” na każdy kotlet. Smażymy je z dwóch stron na średnim ogniu, aż osiągną złocisty kolor i chrupiącą skórkę. Po usmażeniu odsączamy kotleciki z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, aby były mniej kaloryczne i zachowały idealną teksturę.
Kotlety siekane z kurczaka najlepiej podawać z ziemniaczkami lub frytkami oraz ulubioną surówką. Takie zestawienie sprawi, że posiłek będzie równie kolorowy, jak smaczny.
SMACZNEGO!
Yo Make również polubił
11 Większość ludzi nie wie, że jedzenie surowego czosnku na pusty żołądek ma takie korzyści.
Czosnek, oto sposób na świeżość przez cały rok: to bardzo proste!
Matka ostrzega po tym, jak jej roczny synek zgubił się w wyniku uderzenia zwykłym przedmiotem
Przepis na tort lodowy z serem śmietankowym i truskawkami