Przygotowanie:
Na początek przygotowujemy składniki. Mięso z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę i przekładamy do miski. Następnie dodajemy posiekaną pietruszkę, która doda świeżości i charakterystycznego aromatu. Do miski dokładamy także przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną w kosteczkę paprykę i cebulę – te warzywa zapewnią kotletom wyjątkowy smak i soczystość.
Kolejnym krokiem jest dodanie startego żółtego sera, który nada danemu lekką nutę słodkości i uczyni je bardziej wyrazistymi. Wprowadzamy również żółtka jaj, majonez oraz mąki pszenną i ziemniaczaną – te składniki pozwolą uzyskać odpowiednią konsystencję i spoiwo dla kotletów. Białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i ostrożnie mieszamy z pozostałymi składnikami, aby masa stała się puszysta i delikatna. Całość doprawiamy solą i pieprzem według uznania.
Następnie rozgrzewamy olej na patelni. Z masy formujemy kotlety, układając po dwie łyżki „ciasta” na każdy kotlet. Smażymy je z dwóch stron na średnim ogniu, aż osiągną złocisty kolor i chrupiącą skórkę. Po usmażeniu odsączamy kotleciki z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, aby były mniej kaloryczne i zachowały idealną teksturę.
Kotlety siekane z kurczaka najlepiej podawać z ziemniaczkami lub frytkami oraz ulubioną surówką. Takie zestawienie sprawi, że posiłek będzie równie kolorowy, jak smaczny.
SMACZNEGO!
Yo Make również polubił
Rozpływający się w ustach placek jabłkowy: przepis, którego wszyscy szukali..
„Trzymaj się od nas z daleka”. Córka mnie odepchnęła. Odpisałam „Okej” i po cichu wyłączyłam wszystkie pieniądze, które utrzymywały jej lśniący nowy dom przy życiu – i pięć godzin później mój telefon zapełnił się 30 nieodebranymi połączeniami.
Nigdy o tym nie wiedziałem
Przepis na Ciasto, które Przygotujesz Codziennie!