Kolejnym poważnym błędem jest gotowanie ryżu tylko w wodzie. Skorzystaj z tej rady!

Więcej na ten temat na następnej stronieNiewielka ilość soli jest dodawana w celu zwiększenia zawartości glutenu w ryżu i wzmocnienia jego smaku. Ryż wyprodukowany w ten sposób jest miękki, nieklejący i aromatyczny. Głównym składnikiem białego ryżu jest skrobia. Kontakt substancji kwaśnych ze skrobią może sprawić, że ryż stanie się bardziej puszysty, a tym samym bardziej miękki.
Kolejna zaleta: W upalne dni ocet może zapobiec jełczeniu ryżu, przyspieszając proces jego wyrastania. Należy jednak uważać, aby nie używać zbyt dużej ilości octu podczas gotowania ryżu na parze. Wystarczy dodać 2 do 3 kropli białego octu na kilogram ryżu.
Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby cieszyć się najlepszym ryżem w domowych posiłkach!