Ważne jest, aby pamiętać, aby nie dodawać jeszcze soli, ponieważ wchłania ona wilgoć i może wysuszyć kotlety.
Aby przygotować marynatę, do mięsa mielonego wlewa się bardzo zimną, gazowaną wodę mineralną w ilości 100–150 ml na kilogram mięsa mielonego.
Po dodaniu wody dokładnie wymieszaj mielone mięso i ubijaj je na stole, przekładając je do woreczka, aby poprawić konsystencję.
Następnie mięso mielone marynujemy w lodówce przez 3 do 5 godzin.
Ostatnim krokiem jest dodanie do mielonego mięsa drobno posiekanej cebuli i soli przed jego smażeniem.
Kotlety smażymy na patelni z niewielką ilością oleju, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron; opcjonalnie możesz pieczywa.
Efektem są niezwykle smaczne i soczyste kotlety, które pokocha każdy
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Na moim własnym ślubie moi teściowie wskazywali na moją mamę i nazywali ją „kiepsko ubraną żebraczką”, mój narzeczony się śmiał i mówił: „Teściowa jest z niższej klasy, ale córka to rekompensuje” — więc odwołałam ślub w białej sukni i wyszłam… A potem moja mama zwróciła się do mnie i powiedziała: „Kochanie, jestem miliarderką”
Trik z popiołem, który pozwoli Ci wyczyścić okna i lustra i nadać im blask w zaledwie kilka minut
Tajemnica szafek nad lodówką: oto, do czego naprawdę służą
Ciabatta z krewetkami