Jak zrobić pieczone placki z cukinii

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).

Zetrzyj cukinię na tarce, a następnie umieść ją w czystej ściereczce i dobrze odciśnij, aby usunąć nadmiar wody.

W misce połącz startą cukinię, jajko, parmezan, bułkę tartą, czosnek, sól i pieprz.

Uformuj z ciasta małe kotleciki.

Ułóż je na blasze wyłożonej lekko naoliwionym papierem do pieczenia.

Posmaruj odrobiną oliwy z oliwek, aby były chrupiące.

Piecz przez 20 do 25 minut, obracając w połowie pieczenia, aż do uzyskania złocistego koloru.

Wskazówki kulinarne
Dodaj świeże zioła, takie jak szczypiorek, pietruszka lub mięta, dla dodatkowego smaku.

Podawaj z sosem jogurtowo-czosnkowym lub domowym sosem pomidorowym.

Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, zwiększ ilość bułki tartej lub zastąp ją panko.

Efekt: lekkie placuszki.