Przygotowanie grochu: Groch należy przepłukać pod zimną wodą, a następnie namoczyć przez co najmniej 4 godziny lub całą noc. Jeśli czas jest ograniczony, można gotować go bez namaczania, ale proces gotowania będzie dłuższy.
Gotowanie grochu: Po namoczeniu, groch gotujemy w dużym garnku w wodzie przez około 45 minut, aż stanie się miękki.
Smażenie składników: Na patelni rozgrzewamy masło, a następnie dodajemy pokrojoną cebulę i boczek lub kiełbasę. Smażymy przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista, a boczek lekko zarumieniony.
Dodanie warzyw: Do garnka z grochem dodajemy pokrojone w plastry marchewki i ziemniaki, a także koncentrat pomidorowy. Całość zalewamy bulionem i gotujemy na średnim ogniu przez 30 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Przyprawy: Dodajemy sól, pieprz, majeranek oraz kminek. Gotujemy przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Serwowanie: Gulasz grochowy jest gotowy do podania. Można go podać z kawałkami chrupiącego chleba lub posypać świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gulasz grochowy najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą, dlatego warto przygotować go wcześniej.
Jeśli danie wydaje się zbyt gęste, można dodać odrobinę więcej bulionu lub wody.
Gulasz można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na później.
Warianty:
Yo Make również polubił
Siła pietruszki: Odkryj 20 jej zalet i dowiedz się, jak przygotować herbatę z pietruszki dzięki temu szczegółowemu przepisowi.
Przepis na sałatkę ogórkową: spalaj tłuszcz podczas snu!
Ciasto SALCESON ZE ŚLIWKAMI
Kilka lat później, po rozwodzie, próbował ją ponownie zaczepiać… ale czekała na niego niespodzianka: czekała na niego z trzema identycznymi córkami i prywatnym odrzutowcem.