Francuskie ciasto z lat 70 to kulinarny klejnot, który od dłuższego czasu czekał na swoją kolej w mojej kuchni. Przepis otrzymałam od koleżanki już jakiś czas temu, ale dopiero teraz zdecydowałam się na jego realizację. I cóż… szkoda, że tak późno! To ciasto okazało się prawdziwym przebojem smakowym – przepyszne, delikatne i niezwykle satysfakcjonujące. Na pewno jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu, a Ty też powinieneś! 🍰🍴
Upiekłam je na urodziny syna, a goście chętnie sięgali po kolejne kawałki. Dlaczego nosi nazwę „Francuskie ciasto z lat 70”? Prawdę mówiąc, nie mam pojęcia. Być może, jak sama nazwa wskazuje, było pieczone w tamtych czasach we Francji. Pochodzenie nazwy pozostaje dla mnie tajemnicą, ale jedno jest pewne – to ciasto jest rewelacyjne i zagości u mnie jeszcze wiele razy na stole. Z pełnym przekonaniem mogę Ci je polecić! 💯✨
Wymiary formy: 25×36 cm
Składniki: 🛒
Kruche ciasto:
- 180 g masła w temp. pokojowej 🧈
- 2/3 szklanki cukru 🍬
- Opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (10 g) 🌸
- 2 jajka 🥚
- 2 łyżki z lekką górką gorzkiego kakao 🍫
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 🧂
- 3 i 1/3 szklanki mąki pszennej 🍞
Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego 🧀
- 2/3 szklanki cukru 🍬
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 🌿
- 4 jajka 🥚
- 100 g rozpuszczonego masła 🧈
- 2 łyżki z lekką górką skrobi/mąki ziemniaczanej 🥔
- Słoik dżemu z czarnej porzeczki (330 ml) 🍯
Yo Make również polubił
Podczas brunchu u mojej siostry moja mama syknęła: „jesteś tu, żeby zmywać naczynia – nie przynoś nam wstydu” i popchnęła mnie w stronę kuchni… wszyscy patrzyli – aż mój 84-letni dziadek odsunął krzesło, wyciągnął laskę i powiedział…
Oto 10 świetnych wskazówek, jak ponownie wykorzystać je w domu.
Jak zrobić frittatę jajeczną z serem i zieloną cebulką
„Ona jest po prostu nieudacznikiem” – powiedział wszystkim mój tata. Siedziałem cicho na uroczystości ukończenia szkoły wojskowej mojego brata… Potem jego sierżant spojrzał na mnie i wykrzyknął: „Boże… Ty jesteś…?”