Upiecz ciasto: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwiń płaty ciasta francuskiego, nakłuj widelcem i piecz każdy osobno przez 15–20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Po ostudzeniu przekrój każdy płat na pół, by uzyskać cieńsze warstwy.
Zrób krem: W rondlu wymieszaj mleko, cukier, żółtka i skrobię. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj wanilię. Ostudź całkowicie.
Ubicie i połączenie: Ubij śmietankę roślinną na sztywno i delikatnie wmieszaj do ostudzonego kremu.
Złożenie ciasta: Na blasze lub tacy ułóż pierwszy płat ciasta, posmaruj kremem, przykryj kolejną warstwą ciasta i powtarzaj aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę zostaw bez kremu.
Chłodzenie i dekoracja: Wstaw do lodówki na min. 2 godziny. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i udekoruj owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony, po kilku godzinach w lodówce, gdy warstwy ciasta lekko zmiękną.
Krojenie ułatwia nóż z ząbkami — najlepiej delikatnie piłować, by nie zgnieść ciasta.
Przechowuj w lodówce do 2 dni. Nie zamrażaj — ciasto straci chrupkość.
Warianty:
Z owocami w kremie: Dodaj do kremu pokrojone truskawki, maliny lub borówki.
Z orzechową nutą: Posyp warstwy pokruszonymi orzechami lub pistacjami.
Z kremem kawowym: Do kremu dodaj 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1 łyżce mleka.
Wersja mini: Zamiast dużego ciasta, przygotuj małe napoleonki – łatwiejsze do serwowania i idealne na przyjęcia.
FAQ:
Yo Make również polubił
Chleb turecki z patelni Jaki pyszny
„Którego pracownika nie da się zastąpić, kochanie?” – mój szef odrzucił głowę do tyłu i roześmiał się głośno, gdy wyciągnęłam przed siebie prośbę o 5% podwyżki po 5 latach harówki dniem i nocą z całym stosem recenzji A+, po czym jednym palcem nonszalancko odepchnęłam papier w moją stronę, jakby strząsał śmieci z biurka; tego popołudnia weszłam do siedziby naszego największego konkurenta bez CV w ręku, bez przechwalania się osiągnięciami, po prostu położyłam cienką kartkę papieru przed ich dyrektorem generalnym… przeczytał bardzo powoli, milczał przez długi czas, a potem uśmiechnął się i powiedział: „Zgadzam się” – a mojemu byłemu szefowi zajęło kilka tygodni, żeby zrozumieć, z czego właściwie się śmiał.
Łatwy sposób na przywrócenie odpływom świeżego zapachu: użyj tylko 2 kropli!
5+ ukrytych cech ludzkiego ciała, których prawdopodobnie nigdy nie zauważyłeś