Flan jajeczny z wanilią – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Flan jajeczny z wanilią

Flan jajeczny z wanilią to klasyczny, kremowy i pyszny deser, który uwielbia cała rodzina. Dzięki gładkiej konsystencji i aromatycznej nutce wanilii idealnie nadaje się na zakończenie każdego posiłku.

W małym rondelku wymieszaj cukier i dwie łyżki wody. Podgrzewaj na średnim ogniu, nie mieszając, aż cukier się rozpuści i nabierze złotego koloru. Wlej karmel na dno formy o średnicy 18 cm i obracaj ją, aby równomiernie pokryć karmelem. Rezerwacja.

W dużej misce delikatnie ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym. Nie dodawaj zbyt dużo powietrza, aby uniknąć dziur w flanie. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Przecedź mieszankę przez drobne sito, aby pozbyć się grudek i resztek jajek. Wlać mieszankę do karmelizowanej formy.

W szybkowarze: Umieść foremkę w szybkowarze, na dnie którego powinna znajdować się warstwa wody sięgająca 3 cm. Przykryj formę folią aluminiową lub talerzem. Zamknij garnek i gotuj na średnim ogniu. Gdy zaświeci się kontrolka, zmniejsz ogień do poziomu 4 lub 5 i gotuj przez 9 minut. Wyłącz ogień i pozostaw flan w zamkniętym garnku na 30 minut przed otwarciem.

W piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść formę w głębokiej tacy i dodaj gorącą wodę, tak aby zakryła połowę formy (kąpiel wodna). Piec przez 1 godzinę lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

Pozostaw flan do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie włóż do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Jeśli ciasto nie jest pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu, wyjmij je z formy, przejeżdżając nożem po jej brzegach, a następnie odwróć ją na talerz.

Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego flanu: Delikatnie mieszaj mieszankę, aby uniknąć dodania powietrza, które zapobiegnie powstawaniu pęcherzyków powietrza w flanie. Nie dopuść do tego, aby karmel stał się zbyt ciemny, ponieważ spalony karmel nada mu gorzki smak. Każdy piekarnik i szybkowar jest inny. Zawsze sprawdzaj moment gotowania wykałaczką.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nie miałem pojęcia

Typowe błędy, których należy unikać podczas korzystania z kwadratu testowego Jednym z typowych błędów jest całkowite pominięcie testu, co może ...

Zapiekanka z nadziewanymi rigatoni (Paccheri) – Włoska uczta!

Dodatkowo do zapiekania: ✔️ 100 g mozzarelli, starte ✔️ 100 g Fontiny lub Goudy, starte 👨‍🍳 Sposób przygotowania 🔥 1 ...

Szybkie ciasto wiśniowe z budyniem waniliowym, owocowe, soczyste i niesamowicie pyszne

Przygotowanie: 1. Przygotuj ciasto: • Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół). Nasmaruj tłuszczem tortownicę (o średnicy ok. 24 ...

Sernik z mango i limonką

Instrukcje: Przygotuj spód: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). W misce wymieszaj pokruszone krakersy Graham, cukier, wiórki kokosowe i roztopione masło ...

Leave a Comment