Flan jajeczny z wanilią – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Flan jajeczny z wanilią

Flan jajeczny z wanilią to klasyczny, kremowy i pyszny deser, który uwielbia cała rodzina. Dzięki gładkiej konsystencji i aromatycznej nutce wanilii idealnie nadaje się na zakończenie każdego posiłku.

W małym rondelku wymieszaj cukier i dwie łyżki wody. Podgrzewaj na średnim ogniu, nie mieszając, aż cukier się rozpuści i nabierze złotego koloru. Wlej karmel na dno formy o średnicy 18 cm i obracaj ją, aby równomiernie pokryć karmelem. Rezerwacja.

W dużej misce delikatnie ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym. Nie dodawaj zbyt dużo powietrza, aby uniknąć dziur w flanie. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Przecedź mieszankę przez drobne sito, aby pozbyć się grudek i resztek jajek. Wlać mieszankę do karmelizowanej formy.

W szybkowarze: Umieść foremkę w szybkowarze, na dnie którego powinna znajdować się warstwa wody sięgająca 3 cm. Przykryj formę folią aluminiową lub talerzem. Zamknij garnek i gotuj na średnim ogniu. Gdy zaświeci się kontrolka, zmniejsz ogień do poziomu 4 lub 5 i gotuj przez 9 minut. Wyłącz ogień i pozostaw flan w zamkniętym garnku na 30 minut przed otwarciem.

W piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść formę w głębokiej tacy i dodaj gorącą wodę, tak aby zakryła połowę formy (kąpiel wodna). Piec przez 1 godzinę lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

Pozostaw flan do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie włóż do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Jeśli ciasto nie jest pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu, wyjmij je z formy, przejeżdżając nożem po jej brzegach, a następnie odwróć ją na talerz.

Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego flanu: Delikatnie mieszaj mieszankę, aby uniknąć dodania powietrza, które zapobiegnie powstawaniu pęcherzyków powietrza w flanie. Nie dopuść do tego, aby karmel stał się zbyt ciemny, ponieważ spalony karmel nada mu gorzki smak. Każdy piekarnik i szybkowar jest inny. Zawsze sprawdzaj moment gotowania wykałaczką.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czy dzieci i osoby starsze powinny regularnie jeść tilapię?

Cela ne signifie pas que le tilapia est dangereux, mais cela souligne l’importance de la variété. Les enfants et les ...

Witam Usuwamy nieaktywnych członków z grupy. Powiedz cokolwiek, aby pozostać aktywnym. Prosty i pyszny przepis na kurczaka KFC domowej roboty

**Przygotowanie:** 1. **Marynowanie kurczaka:** Pałki kurczaka natrzyj solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Odstaw na 30 minut do lodówki . 2 ...

Lekarz ostrzega każdego, kto słyszy „bicie serca” w uchu, przed ryzykiem tętniaka

Czym jest szum uszny tętniący? W przeciwieństwie do  klasycznego szumu usznego , który brzmi jak  ciągły brzęczenie lub gwizd ,  szum pulsacyjny  jest  przerywany biciem serca . Często ...

Wyczyść podłogę tymi olejkami eterycznymi, aby na zawsze trzymać mrówki i karaluchy z daleka

Olejek eukaliptusowy. Jego aromat jest bardzo przyjemny dla nas, ludzi, ale nie do zniesienia dla owadów. Oprócz używania go do ...

Leave a Comment