Składniki:
1 kg flaków wołowych (oczyszczonych, najlepiej już sparzonych)
500 g wołowiny z kością (szponder, pręga lub mostek)
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1 cebula (opalona nad ogniem)
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
5-6 ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka majeranku
1/2 łyżeczki imbiru (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
masło klarowane lub smalec (do podsmażenia)
odrobina ostrej papryki lub pieprzu cayenne (dla lubiących wyraźniejsze smaki)
Sposób przygotowania:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Gravlax z Łososia w Stylu Skandynawskim z Koperkiem i Jagodami: Elegancka Przekąska o Niepowtarzalnym Smaku
Było w szufladzie kuchennej mojej babci. Nie mamy pojęcia, co to jest.
Ciasto Kruche kokosowo-śmietanowe
Mój dziadek dał mi „fałszywy czek” dla żartu — ale kiedy kasjer w Portland powiedział: „Pani depozyt zrealizowany, pani Reed”, cała sala wstrzymała oddech i w końcu zrozumiałem, co on sprawdza.