Dziwne zjawisko skorupek jaj: co się dzieje z tymi gotowanymi jajkami?

Wielu kupujących miało zaskakujące spotkania z nietypowymi artykułami spożywczymi, ale niedawny incydent z plamistymi jajkami z Walmartu wzbudził ciekawość. Kupujący ugotował i obrał jajka, tylko po to, aby znaleźć je pokryte plamistym, nakrapianym wzorem pod skorupką. Naturalnie wywołało to pytania o to, co może powodować taki wygląd.

Możliwe przyczyny plam
Naturalna pigmentacja skorupki jajka
Niektóre jaja, zwłaszcza przepiórcze lub inne specjalne jaja, mają naturalnie plamiste skorupki z powodu pigmentacji podczas formowania. Jednak jeśli było to nieoczekiwane w przypadku standardowych jaj kurzych, może to sugerować problem z przetwarzaniem lub etykietowaniem.
Warunki gotowania lub przechowywania
Możliwe, że proces gotowania lub przechowywanie przed gotowaniem spowodowało przebarwienie. Jaja przechowywane nieprawidłowo lub narażone na wilgoć mogą mieć plamy z powodu aktywności bakterii lub pleśni.
Problemy z kontrolą jakości
Jeśli te jaja zostały nieprawidłowo przetworzone, przebarwienie może wskazywać na zanieczyszczenie lub problem ze świeżością jajka.
Czy jajka są bezpieczne do spożycia?