1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie pachnący.
2. Przełóż podsmażoną cebulę i czosnek do wolnowaru. Dodaj rozgniecione pomidory, bulion warzywny lub z kurczaka, suszony oregano, suszoną bazylię i cukier.
3. Wymieszaj wszystko, aż dobrze się połączy. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny.
4. Około 30 minut przed podaniem zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładką masę. Jeśli wolisz bardziej grudkowatą konsystencję, możesz zmiksować tylko połowę.
5. Dodaj śmietanę kremówkę i starty parmezan. Gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż ser się rozpuści, a zupa będzie podgrzana.
6. Dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby.
7. Podawaj na gorąco, ozdobione posiekaną świeżą bazylią, jeśli chcesz.
Reklama
Warianty i wskazówki
W wersji wegańskiej zamień śmietanę kremówkę na mleko kokosowe lub krem z nerkowców i użyj drożdży odżywczych zamiast parmezanu. Możesz również dodać pieczoną czerwoną paprykę, aby uzyskać nieco inny, wędzony smak. Jeśli szukasz zastrzyku białka, dodaj trochę gotowanego, rozdrobnionego kurczaka lub gotowanej włoskiej kiełbasy w ostatniej godzinie gotowania. Aby uzyskać inny profil ziołowy, rozważ dodanie trochę tymianku lub rozmarynu. Na koniec, dodanie garści świeżego szpinaku na końcu doda koloru i składników odżywczych bez znaczącej zmiany smaku.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis
Yo Make również polubił
Puchate Donuty nadziewane kremem orzechowym
Jak twoje ciało mówi ci, że coś jest nie tak
Kolorowe deserki
Mój koreański przyjaciel podzielił się ze mną tą przepisem i od tamtej pory jest to mój ulubiony przepis!