1 łyżeczka suszonej bazylii
1/2 łyżeczki proszku cebulowego
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie, dla zrównoważenia kwasowości)
Sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Rozgrzej olej i czosnek:
W rondlu na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek i podsmaż posiekany czosnek przez 30 sekund do 1 minuty lub do momentu, aż będzie aromatyczny — nie brązowieje.
Dodaj koncentrat pomidorowy:
Wymieszaj sos pomidorowy i koncentrat pomidorowy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dopraw sos:
Dodaj oregano, bazylię, proszek cebulowy, płatki czerwonej papryki (jeśli używasz), cukier (jeśli używasz) i dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
Gotowanie na wolnym ogniu:
Zmniejsz ogień do małego i gotuj bez przykrycia przez 15–20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się bardziej aromatyczny.
Ostudź i przechowuj:
Pozostaw do ostygnięcia przed rozsmarowaniem na cieście na pizzę. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia lub w zamrażarce do 3 miesięcy.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak w prosty sposób nawlec igłę?
Tylko jeden drink na zaburzenia krążenia w nogach i stopach
Owsianka z Jabłkiem – Bez Cukru, Bez Mąki, Bez Wyrzutów Sumienia!
Kiedy wszedłem na salę sądową w mundurze, mój ojciec parsknął śmiechem, a matka pokręciła głową. Sędzia zatrzymał się w pół słowa, a jego ręka drżała, gdy szeptał: „Boże… Czy to naprawdę ona?”