Wprowadzenie
Czy marzysz o pysznym, naturalnym serze, który możesz przygotować w domu? Bez sztucznych dodatków i konserwantów, domowy ser to prosty i zdrowy sposób na wzbogacenie swojego menu. Zaledwie dwa składniki – mleko i ocet – wystarczą, by stworzyć delikatny, kremowy ser, który zachwyci domowników. Przekonaj się, jak łatwo możesz to zrobić!
Składniki
1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej niepasteryzowanego)
2-3 łyżki octu (może być biały lub jabłkowy)
Szczypta soli (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
Podgrzewanie mleka
Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia. Gdy mleko zacznie lekko parować (około 80°C), zmniejsz ogień.
Dodawanie octu
Stopniowo dodawaj ocet, mieszając delikatnie. W ciągu kilku sekund mleko zacznie się ścinać, tworząc grudki sera i oddzielając serwatkę.
Oddzielanie sera od serwatki
Po całkowitym ścięciu mleka, odstaw garnek na 2-3 minuty, aby proces się zakończył. Następnie przelej zawartość przez sitko wyłożone gazą, pozwalając serwatce swobodnie odciec.
Formowanie sera
Yo Make również polubił
Zupa Minestrone o treści
Cudowny Brigadeiro Pavé
Moja rodzina umniejszała moją karierę wojskową, nazywając mnie „papierkowym przestępcą”, który „bawi się w żołnierza”. Kiedy przyleciałem do domu, żeby odwiedzić umierającego dziadka, próbowali nie wpuścić mnie do jego szpitalnej sali, mówiąc, że nie jestem „prawdziwą rodziną”. Uważali mnie za nieudacznika, który wrócił po spadek. Posunęli się za daleko. Po prostu wyciągnąłem telefon i zadzwoniłem – a słowa, które wypowiedziałem, sprawiły, że cały ich świat się zawalił.
Sernik gotowany na miodowych blatach