Domowy ser z 1 litrem mleka, połową cytryny i 1 jogurtem – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Domowy ser z 1 litrem mleka, połową cytryny i 1 jogurtem

Podgrzej mleko: Do ​​rondla wlej litr mleka i podgrzewaj na małym ogniu, aż osiągnie temperaturę około 85°C.Do monitorowania temperatury użyj termometru kuchennego.Nie pozwól, żeby się zagotowało.
Dodaj sok z cytryny: wyciśnij połowę cytryny, aby wydobyć sok.Gdy mleko osiągnie odpowiednią temperaturę, zdejmij je z ognia i dodaj sok z cytryny.Delikatnie wymieszaj, aby dobrze się połączyć.
Poczekaj, aż mleko stwardnieje: odstaw mleko na 10-15 minut.W tym czasie mleko powinno zacząć się zsiadać (tworzyć solidne grudki).
Dodaj jogurt: po zastygnięciu dodaj na patelnię jogurt naturalny.Dobrze wymieszaj, aby jogurt połączył się z kawałkami zsiadłego mleka.
Odcedź płyn: Umieść sito lub drobne sitko nad dużą miską.Przykryj sitko kilkoma warstwami gazy lub czystą szmatką.Na sito wlać mieszaninę twarogu i jogurtu, aby odsączyć płyn (serwatkę).Pozostaw ser na sicie przez 1 do 2 godzin lub do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.Jeśli wolisz twardszą konsystencję, możesz pozostawić ser na dłużej.

Przyprawa (opcjonalnie): jeśli chcesz, możesz dodać do sera szczyptę soli, aby go doprawić.Dobrze wymieszaj.

Przełożyć ser: Gdy ser osiągnie pożądaną konsystencję, przełożyć go do czystego, szczelnego pojemnika.Przechowuj go w lodówce.

Twój domowy ser jest gotowy do spożycia.Możesz go używać tak, jakby był ricottą lub świeżym serem w Twoich ulubionych przepisach.Świetnie smakuje z pieczywem, sałatkami i owocami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

To ciasto Kentucky butter cake z solonym karmelem jest czymś wyjątkowym!

240 ml maślanki 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Na glazurę maślaną: 100 g cukru 75 g masła 2 łyżki wody 1 ...

Bez tego nigdy nie powinieneś uprawiać pomidorów, papryki ani ogórków; Zawsze należy dostarczać go roślinom

Aby cokolwiek rozwijać, trzeba być cierpliwym i pełnym pasji, a to nie jest łatwe zadanie, bo trzeba czekać. W miarę ...

Napój odchudzający inspirowany wojskiem: cebula, ogórek, czosnek i woda

1.1 Cebula: Superżywność o działaniu antyoksydacyjnym Cebula jest kluczowym składnikiem tego napoju, znanego ze swoich właściwości leczniczych. Jest bogata w ...

Może zechcesz zajrzeć do sklepu za dolara i kupić 7 makaronów basenowych, kiedy zobaczysz, co ta kobieta zrobiła dla swojego wnuka!

Q1: Ile makaronów basenowych potrzebuję do tego projektu? A1: Będziesz potrzebować łącznie siedmiu makaronów basenowych, aby wykonać pływający kwiat. Q2: ...

Leave a Comment