Domowy ser z 1 litrem mleka, połową cytryny i 1 jogurtem – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Domowy ser z 1 litrem mleka, połową cytryny i 1 jogurtem

Podgrzej mleko: Do ​​rondla wlej litr mleka i podgrzewaj na małym ogniu, aż osiągnie temperaturę około 85°C.Do monitorowania temperatury użyj termometru kuchennego.Nie pozwól, żeby się zagotowało.
Dodaj sok z cytryny: wyciśnij połowę cytryny, aby wydobyć sok.Gdy mleko osiągnie odpowiednią temperaturę, zdejmij je z ognia i dodaj sok z cytryny.Delikatnie wymieszaj, aby dobrze się połączyć.
Poczekaj, aż mleko stwardnieje: odstaw mleko na 10-15 minut.W tym czasie mleko powinno zacząć się zsiadać (tworzyć solidne grudki).
Dodaj jogurt: po zastygnięciu dodaj na patelnię jogurt naturalny.Dobrze wymieszaj, aby jogurt połączył się z kawałkami zsiadłego mleka.
Odcedź płyn: Umieść sito lub drobne sitko nad dużą miską.Przykryj sitko kilkoma warstwami gazy lub czystą szmatką.Na sito wlać mieszaninę twarogu i jogurtu, aby odsączyć płyn (serwatkę).Pozostaw ser na sicie przez 1 do 2 godzin lub do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.Jeśli wolisz twardszą konsystencję, możesz pozostawić ser na dłużej.

Przyprawa (opcjonalnie): jeśli chcesz, możesz dodać do sera szczyptę soli, aby go doprawić.Dobrze wymieszaj.

Przełożyć ser: Gdy ser osiągnie pożądaną konsystencję, przełożyć go do czystego, szczelnego pojemnika.Przechowuj go w lodówce.

Twój domowy ser jest gotowy do spożycia.Możesz go używać tak, jakby był ricottą lub świeżym serem w Twoich ulubionych przepisach.Świetnie smakuje z pieczywem, sałatkami i owocami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wyrabianie, bez jajek, bez masła! Najprostszy i najtańszy przepis na chleb.

2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę do suchych składników, ciągle mieszając, aż powstanie lepkie ciasto. 3. Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką ...

Subtelne Ciasto, Które Zawładnie Twoim Podniebieniem – Przepis na Niezwykłą Delikatność!”

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i przygotuj formę o średnicy 20 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. W misce ubij jajka ...

Niezawodne ciasto z owocami – super puszyste i proste

15 dag cukru kryształu cukier waniliowy 0,5 szklanki oleju (szklanka =250 ml) 1 łyżeczka proszku do pieczenia dodatki: owoce – ...

Twierdzenie: Dieta sokowa podobno wyeliminowała komórki rakowe w ciągu 42 dni

Sok: Co zawiera przepis Breussa? Sok stosowany w diecie Breussa to specjalna mieszanka surowych warzyw, która dostarcza niezbędnych składników odżywczych, ...

Leave a Comment