Wprowadzenie
Kruche ciasteczka z maszynki to klasyczny przepis, który wielu z nas pamięta z dzieciństwa. Delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka o charakterystycznym kształcie to idealna przekąska do kawy czy herbaty. Przygotowanie ich w domu to nie tylko sposób na pyszne słodycze, ale też na wspólne chwile w kuchni.
Składniki:
500 g mąki pszennej
250 g masła (schłodzonego)
150 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka śmietany 18% (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce przesiej mąkę i cukier puder.
Dodaj pokrojone na kawałki masło, żółtka i ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę śmietany.
Schłodzenie ciasta:
Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Dzięki temu łatwiej będzie je formować w maszynce.
Formowanie ciasteczek:
Przygotuj maszynkę do ciastek z ulubionym wzorem.
Wyjmij ciasto z lodówki, podziel na mniejsze kawałki i wkładaj je partiami do maszynki. Wyciśnij ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Piecz ciasteczka przez około 10-12 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.
Studzenie:
Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę, aby ostygły.
Yo Make również polubił
Nie jesteś gruby! Twój brzuch jest wzdęty, a oto jak się go pozbyć!
Zdrowe i chrupiące frytki ziemniaczane bez oleju: takie pyszne
Zamknęli mnie, ciężarną żonę, w zamrażarce w temperaturze −20°C, tylko po to, żeby go chronić
Nagle zawołał mój mąż. „Gdzie teraz jesteś?” „Jestem u siostry” – powiedziałam, balansując talerzem ciasta. „Cała rodzina przyjechała na urodziny mojej siostrzenicy”. Jego kolejne słowa przebiły się przez hałas wokół mnie. „Posłuchaj mnie uważnie. Zabierz naszą córkę i wyjdź – natychmiast”. „Co? Dlaczego?” – zapytałam, czując ucisk w piersi. „Po prostu to zrób. Nie zadawaj pytań!” Jego ton był ostry, drżący od czegoś, czego nigdy wcześniej nie słyszałam – czystego strachu. Serce mi zamarło. Bez słowa chwyciłam córkę za rękę i pobiegłam do drzwi. To, co się stało, sprawiło, że wszyscy krzyczeli…