Stara sztuczka pełna zdrowego rozsądku

W naszych nowoczesnych kuchniach czasami zapominamy o prostych, drobnych gestach, które robiły ogromną różnicę w przepisach z minionych lat. Goździki, ta drobna przyprawa, często spychana na dalszy plan wraz z zimowymi przyprawami , mają jednak do zaoferowania o wiele więcej niż aromat grzanego wina.
Wbijając go w cebulę, uzyskuje się to, co szefowie kuchni nazywają „cebulą z ćwiekami ”. To nie babciny gadżet, ale prawdziwa tradycyjna francuska technika kulinarna. Delikatnie, bez nadmiaru, uwalnia aromat goździków, jednocześnie nadając cebuli jeszcze więcej smaku.
Jak przygotować cebulę kolczastą?

Nic nie może być prostsze:
- Obierz średnią cebulę.
- Wbij do środka od 5 do 6 goździków.
- Dodaj go do potrawy w takiej postaci: bulionu, zupy, gulaszu, potrawki itp.
Yo Make również polubił
Wiśniowa Rozkosz z Waniliowym Budyniem – Owocowe Ciasto Idealne na Każdą Okazję!
1 opakowanie (227 gr) pieczarek cremini, pokrojonych w plastry
Idealna szarlotka – upiecz 2 blachy teraz: Więcej jabłek niż ciasta
Nadtlenek wodoru to panaceum ogrodników. Oto dlaczego.