Czosnek, naukowo znany jako Allium sativum , to wyjątkowe warzywo pochodzące z Azji, które od wieków cieszy się ogromnym uznaniem zarówno w kuchni, jak i w medycynie. Należy do rodziny Liliowatych (Liliaceae ), do której zaliczamy również cebulę. Czosnek jest nie tylko niezbędnym składnikiem diety śródziemnomorskiej, ale także jednym z najzdrowszych produktów dostępnych w naszej kuchni.
Jego historia sięga głęboko starożytności. Już 6000 lat temu Egipcjanie korzystali z czosnku jako przyprawy i lekarstwa. Grecy doceniali jego właściwości kulinarne oraz zdrowotne, a średniowieczni mnisi żuli go, aby chronić się przed dżumą. Nawet podczas dwóch wielkich wojen światowych, gdy antybiotyki były niedostępne, czosnek stosowano do zapobiegania zakażeniom ran. To dowodzi, jak wielką mocą obdarzone jest to niewielkie warzywo.
Yo Make również polubił
Musaka – Klasyka Kuchni Śródziemnomorskiej
Teściowa i synowa zaczęły rodzić tego samego dnia — ale to, co ogłosił lekarz, wprawiło cały szpital w szok
„Tato, ta kelnerka wygląda zupełnie jak mama!” Milioner był zszokowany, gdy dowiedział się, że jego żona zmarła wiele lat temu.
„Tęsknię za tobą, tato” – szept mojej córki zmienił wszystko