Rozgrzej olej na dużej patelni.
Smaż wątróbki na dużym ogniu przez 1 minutę i 30 sekund z każdej strony , aż będą złocistobrązowe. Zdejmij je z patelni i odstaw na bok.
Przygotuj nadzienie:
Na tej samej patelni podsmaż cebulę w sosie powstałym w trakcie smażenia, na średnim ogniu, aż zmięknie (około 10 minut).
Dodaj liście szałwii i wymieszaj.
Deglaze:
Wlej do patelni ocet balsamiczny i białe wino.
Mieszaj, aby rozluźnić soki.
Zakończenie gotowania:
Włóż wątróbki z powrotem na patelnię i połóż je na cebuli.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut .
Podawać z:
Oryginalnemu akcentowi może służyć dobre, domowe puree ziemniaczane , a nawet kremowa polenta lub puree ze słodkich ziemniaków.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kremowe lody mleczne: prosta gałka przyjemności
Biała sangria: lżejszy przepis na lato
Mój ojciec powiedział głośno: „Ty potrafisz tylko brać; nigdy nie dałaś tej rodzinie niczego wartościowego!”. I w tym momencie uświadomiłam sobie, że nie jestem już jego córką – byłam tylko chodzącą kasą fiskalną.
Dlaczego liść laurowy jest wyjątkowy