Cukinia jest smaczniejsza niż mięso

Olej roślinny do smażenia

Sposób przyrządzenia:

Cukinię dokładnie umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski.

Posól delikatnie i odstaw na 10–15 minut, aby puściła sok.

Po tym czasie dokładnie odciśnij cukinię z nadmiaru wody.

Dodaj drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek (jeśli używasz), jajka, mąkę oraz przyprawy.

Wymieszaj całość do uzyskania zwartej masy.

Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju.

Nakładaj po 1 łyżce masy na patelnię, formując małe placuszki.

Smaż na średnim ogniu po około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Po usmażeniu odkładaj na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.