Ciasto śliwkowe z kruszonką w blaszce – przepyszne!

ok. 600–800 g śliwek (przekrojonych na pół, bez pestek)

Kruszonka:

150 g mąki

100 g zimnego masła

80 g cukru

opcjonalnie: szczypta cynamonu

Sposób przyrządzenia:
Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.

Stopniowo dodawać jajka, cały czas miksując.

Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dodać śmietanę. Wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić równomiernie masę.

Na wierzchu poukładać połówki śliwek skórką do dołu.

Przygotować kruszonkę: zagnieść masło z mąką, cukrem i cynamonem, aż powstaną grudki. Posypać nią owoce.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec ok. 40–45 minut, aż kruszonka ładnie się zarumieni.

Po wystudzeniu ciasto można oprószyć cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.

Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej.

Jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej, przechowuj je w lodówce lub zamroź w porcjach.

Warianty: