ciasto pasticciotto

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, masło (lub smalec), jajka, sól i startą skórkę z cytryny.
2. Wymieszaj wszystkie składniki i ugniataj, aż masa będzie gładka.
3. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
4. W międzyczasie przygotuj krem: podgrzej mleko w rondlu, dodając do niego skórkę z cytryny.
5. W misce wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i wanilię/wanilinę. 6.
Wbij jajka i wymieszaj.
7. Wlej mieszankę jajek i cukru do gorącego mleka, mieszając. 8.
Wróć do wysokiej temperatury i pozwól kremowi zgęstnieć.