Ciasto marchewkowe:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj dwie okrągłe formy do pieczenia (o średnicy około 20-23 cm), smarując je masłem i oprószając mąką lub wyłożając papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej i wymieszaj.
Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj do połączenia.
Dodaj startą marchewkę, orzechy i rodzynki (jeśli używasz) i delikatnie wymieszaj.
Podziel ciasto na dwie części i przelej do przygotowanych form.
Piecz przez 25-30 minut, lub do momentu gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Masa z mascarpone:
W misce ubij mascarpone i serek kremowy z cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym na gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z masą serową.
Złożenie ciasta:
Ostudzony pierwszy blat ciasta umieść na talerzu do serwowania.
Nałóż połowę masy z mascarpone na wierzch pierwszego blatu i równomiernie rozprowadź.
Nałóż drugi blat ciasta na masę.
Pokryj wierzch i boki ciasta pozostałą masą z mascarpone.
Opcjonalnie, udekoruj wierzch ciasta posiekanymi orzechami włoskimi, cynamonem lub marchewkami z marcepanu.
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, aby masa dobrze się schłodziła i ciasto się “przegryzło”. Smacznego

ciasto marchewkowe z mascarpone
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Moja sąsiadka skosiła trawnik o północy w sukience letniej i okularach przeciwsłonecznych — a to, co wydarzyło się później, zmieniło moje postrzeganie jej na zawsze
Większość ludzi uważa te szafki za bezużyteczne. Oto właściwy sposób ich wykorzystania.
GÂTEAU POKE AU CARAMEL ET AU CARAMEL
Pyszny gulasz wołowy