Ciasto jogurtowe w kształcie chmury

1. Czy mogę użyć jogurtu smakowego zamiast naturalnego?
Tak, ale najlepiej wybrać jogurt o delikatnym smaku, np. waniliowy. Wtedy ciasto będzie bardziej aromatyczne.

2. Jak sprawić, aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste?
Sekretem jest dobrze ubita piana z białek i delikatne łączenie jej z masą. Nie mieszaj zbyt długo, aby nie stracić napowietrzenia.

3. Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Tak, można je zamrozić. Po rozmrożeniu warto je lekko podgrzać w piekarniku, aby odzyskało świeżość.

4. Jaką formę najlepiej wybrać do pieczenia?
Sprawdzi się klasyczna okrągła tortownica lub kwadratowa blacha. Ważne, by nie była zbyt duża, aby ciasto mogło ładnie wyrosnąć.